V dnešnej uponáhľanej dobe sa často stretávame s plytvaním jedla, ktoré sa stalo bežnou súčasťou našich životov, akoby to bolo niečo samozrejmé. Veľakrát si nevážime to, čo máme na tanieri, alebo jednoducho nakúpime viac, než sme schopní skonzumovať. Každá zbytočne vyhodená potravina je nielen strata pre našu peňaženku, ale predovšetkým záťaž pre našu planétu.

Plytvanie jedlom je problém, ktorý postihuje nielen domácnosti, ale i školské jedálne na celom svete. V školskom prostredí, kde je dôležité vychovávať mladú generáciu k zodpovednému prístupu k zdrojom.

Škola majú jedinečnú príležitosť vzdelávať žiakov o dôležitosti znižovania množstva odpadu a podporovať ich v tom, aby boli voči jedlu zodpovednejší.